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开渔季 海鲜湖鲜啖啖鲜

来源:网络整理 时间:2017-12-30 12:02

  8月1日12时,黄渤海、东海海域桁杆拖虾等作业方式的渔船结束为期3个月的休渔期。8月16日,南海开渔。我国最大的深水型淡水湖泊——抚仙湖9月1日结束了为期五个月的休渔期,渔民被允许入湖捕捞。各港口内成百上千艘渔船拔锚起航,场面壮观。尤其是进入金秋时节,海产越来越丰富。秋风渐起,鱼虾满筐,温壶黄酒,剥只蟹吃……海鲜湖鲜季,快出门大啖美食。

  南海:马鲛鱼饭香喷喷

  揾食去处:阳江海陵岛闸坡

  阳江海陵岛闸坡港是全国六大中心渔港之一,港口三面环山。在8月开渔初期,就有近海作业的渔船返港,很多小渔船每天回来一趟,主要有黄泽鱼、各种带鱼、剥皮鱼、马鲛鱼、海蟹、对虾等海鲜,而到了闸坡,不可不试的就是马鲛鱼。

  揾食攻略:到闸坡,不可不试的就是马鲛鱼饭。它要用1至3斤重量的鲜活马鲛鱼切成小鱼粒,配上瘦猪肉粒,先下锅猛火炒至六七成熟,炒时要多放猪油,然后再与七八成熟的米饭混合炒,最后放入花生油、洋葱等拌均匀,便成了香喷喷的马鲛鱼饭。鱼面也是闸坡渔港名菜之一,俗称“敲鱼面”,当地人把刮好去鳞的鲜鱼剔去骨、切去头尾,然后把鱼肉切成寸把宽的鱼条,用木棍子将鱼肉捶烂,敲出的鱼肉在热锅蒸熟后切成细线再圈成圈晒干。需要食用时下锅煮熟,鱼面带着鱼肉特有鲜度和被棍棒敲打后的韧性,美味极了。

  在海陵岛寻觅种种美味的同时,也不要忽略岛上的秀美风光,闸坡渔港的黄昏就是一幅渔歌唱晚的美图,夕阳斜照,美不胜收;大角湾风景区内细沙绵绵的海滩不输海南三亚;南海一号博物馆古朴大气的历史与雄浑壮阔的大海相互辉映,也别有一番沧海桑田的历史情怀。

  交通:从广州出发,上环城高速,转沈海高速,在沈海高速阳江地段转罗阳高速,最后下高速进入227省道,经海陵大堤进入海陵岛,就可以直接前往闸坡渔港、大角湾风景区等地了,全程约2.5小时。

  住宿:当地有皇冠假日酒店、海湾度假村、浪琴湾酒店、十八子宾馆等。

  东海:带鱼梭子蟹最是鲜

  揾食去处:舟山沈家门渔港

  沈家门渔港位于浙江省舟山群岛东南侧,是一处天然避风良港,也是中国最大的天然渔港,世界三大渔港之一。沿港有十里海鲜排档摊点,来自各地游人数不胜数,“尝海鲜、观海景、采海货”成为沈家门渔港的又一特色旅游项目。

  揾食攻略:“山到极边看有色,潮回大海听无声。”沈家门位于舟山本岛的东南部,人称“小上海”,向来有“渔都”之称。来舟山吃海鲜,当然必到沈家门。如果问起当地人,他们一定会推荐以高家庄为代表的普通海鲜饭店,环境比大排档要好很多,味道也中规中矩,人均百元以内。这个季节去,各类海鲜不仅新鲜、品质好,价格也是最实惠的时候。在海鲜选择上,最特色的是带鱼和梭子蟹。

  沈家门与“海天佛国”普陀山、海上雁荡朱家尖、海上仙山桃花岛形成了东海旅游的金三角。沈家门渔港在长达数百年的开发发展史中,逐步形成了海岛渔港文化。受长期海上生产生活方式的影响,渔港居民形成了独特的物质文化生活和思想行为方式,各种民间习俗,如衣食住行、岁时节令、婚丧礼仪及语言方式等,无不渗透鲜明的海洋特色。

  交通:从广州飞往宁波或飞舟山,再转船前往沈家门。

  住宿:舟山沈家门凯萨大酒店、舟山中元大酒店、舟山普陀华侨饭店等。

  云南:深水湖鲜味清甜

  揾食去处:云南抚仙湖

  我国最大的深水型淡水湖泊——抚仙湖9月1日结束了为期五个月的休渔期,渔民被允许入湖捕捞,但只许捕捞银鱼。抚仙湖开湖捕鱼时间为6个月,从9月1日12时至2018年3月1日12时。

  揾食攻略:面积200多平方公里的抚仙湖跨越玉溪的澄江、江川县,水质在云南的高原湖泊中首屈一指,而且紧邻昆明。2011年底,环抚仙湖的二级公路全线开通,骑自行车环湖变得更容易,而且不用担心吃灰吸土了。环湖一圈大约90~100公里,绝大多数路段距离湖岸不足100米,湖光山色会一路相伴。路上车辆不多,安全也较有保证。

  抚仙湖的湖水非常清澈,据说是国内内陆淡水湖中水质最好的湖泊之一,天气晴好时,广阔的抚仙湖一望过去如一块巨大的明镜,广阔无比。而如今抚仙湖边除了农家乐外,也陆续多了一些国际品牌度假酒店。在此临湖而居,可以好好地感受岁月静好。



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